目次
企業概要
大手外食チェーンの持株会社です。松屋を中心に牛丼・定食・カレーなどのファーストフード型飲食事業を全国展開しています。
何を売っている会社？
| 牛めし・定食 | 松屋。牛丼だけでなくハンバーグ定食やカレー等も人気。 |
| とんかつ | 松のや。牛丼に次ぐ第2の柱として急成長しています。 |
強み・他社との違い
| 定食メニューの強さ | 定食のファンが多く、客単価が高くなりやすいのが強み。 |
| 自社工場での一貫生産 | 独自の物流・製造ルートを持っているため、流行の味をスピーディに商品化できます。 |
| ハイブリッド店舗 | 松屋と松のやを1つの店舗にまとめた併設店を増やし、効率よく集客しています。 |
今後の展開
| ラーメン事業の育成 | 買収した六厘舎などのブランドを全国展開し、牛丼・とんかつに続く収益源にする計画です。 |
| 海外展開 | 香港やベトナム、中国大陸への出店を強化しており、日本国内の人口減を海外でカバーする戦略。 |
| テクノロジー活用 | AIによる需要予測などで人手不足に対応。 |
注意点・リスク
| 原材料コストの変動 | 輸入牛肉や米の価格、円安の影響をダイレクトに受けます。 |
| 人手不足 | 24時間営業を維持するための人件費高騰が、利益を圧迫する要因。 |
企業業績
| 2021/03 | 2022/03 | 2023/03 | 2024/03 | 2025/03 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 売上高 | 944億 | 944億 | 1065億 | 1276億 | 1542億 |
| 営業利益 | -16億 | -42億 | 14億 | 53億 | 44億 |
| 経常利益 | 0.3億 | 63億 | 39億 | 59億 | 51億 |
| 純利益 | -23億 | 11億 | 12億 | 29億 | 21億 |
| 営業利益率 | -1.6 | -4.4 | 1.3 | 4.1 | 2.8 |
2023年5月、コロナを5類に引き下げ(インフルエンザと同じ)
2022年2月、ロシア軍がウクライナ侵攻
2020年1月、日本国内でコロナを検知
| 証券コード | 9887 |
| 決算月 | 3月 |
| 会計基準 | 日本基準 |
| 市場名 | 東証プライム |
| IR情報 | https://www.matsuyafoods-holdings.co.jp/ir/ |
2025年3月期 決算短信
https://www.matsuyafoods-holdings.co.jp/wordpress/wp-content/uploads/2025/05/250512_consoli_summary.pdf
関連用語集
| 松屋 | 牛めし・定食を提供する主力ブランド。 |
| 松のや | とんかつを中心とした和食チェーン |
| マイカリー食堂 | カレー専門店。 |
| フランチャイズ（FC） | 加盟店が松屋フーズのブランドを使用して運営する形態。 |
| モバイルオーダー | スマートフォンアプリで注文・決済するシステム。 |
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